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產(chǎn)品分類(lèi)

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產(chǎn)品中心
產(chǎn)品名稱: 面筋測(cè)定儀/面筋測(cè)定系統(tǒng)
產(chǎn)品型號(hào): JCYB-MJ-Ⅱ
更新時(shí)間: 2024-04-09
面筋測(cè)定儀(面筋數(shù)量和質(zhì)量測(cè)定儀)用來(lái)測(cè)定面粉中面筋含量及面筋質(zhì)量(面筋指數(shù))的儀器,適用于小麥粉和全麥粉的測(cè)定,廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門(mén)。

產(chǎn)品介紹

JCYB-MJ-Ⅱ面筋測(cè)定儀/面筋測(cè)定系統(tǒng)

面筋,系統(tǒng),測(cè)定儀,測(cè)定,面筋測(cè)定儀/面筋測(cè)定系統(tǒng)
 
簡(jiǎn)介

介紹:
 JCYB-MJ-Ⅱ型面筋測(cè)定儀(面筋數(shù)量和質(zhì)量測(cè)定儀)用來(lái)測(cè)定面粉中面筋含量及面筋質(zhì)量(面筋指數(shù))的儀器,適用于小麥粉和全麥粉的測(cè)定,廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門(mén)。

工作原理:
10g面粉或全麥粉加5ml鹽水,在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團(tuán),然后用鹽水洗滌5min,就可以得到面筋。在離心作用下,按SB/T10248-95規(guī)定的方法,就可計(jì)算出濕面筋含量及面筋指數(shù)

技術(shù)參數(shù)(執(zhí)行國(guó)標(biāo)GB/T14608-93 SB/T10248-95):
攪拌器轉(zhuǎn)速 120±2r/min
離心轉(zhuǎn)速 6000±5r/min
離心工作時(shí)間 1min
面筋含量 兩次測(cè)定結(jié)果之差不大于1.0%。
面筋指數(shù) 在指數(shù)70-100之間,兩次測(cè)定結(jié)果允許差不超過(guò)11個(gè)單位;在指數(shù)70以下,兩次測(cè)定結(jié)果允許差不超過(guò)15個(gè)單位。
工作電壓 AC220V±5% 50Hz
外形尺寸 400×300×240mm
重量 16Kg

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